Fue en 1618 en Constantinopla, en una época en que los apellidos no existían o eran poco comunes, cuando cierto Avedis descubrió, al intentar transformar diferentes metales en oro, una mezcla de acero, cobre y bronce que revelaba propiedades sonoras sorprendentes. Por supuesto, los platillos eran conocidos desde tiempos inmemoriales, pero la calidad del sonido obtenida por Avedis superaba todo lo que existía previamente.

La reputación del artesano le otorgó entonces un apodo, Zildjian, que significa hijo del fabricante de platillos (zil = platillo, dji = fabricante y ian = hijo de), pues su padre, Kerope, era calderero en el palacio otomano de Constantinopla y también fabricaba platillos.

En 1623, el Sultán Murad IV autorizó a Avedis Zildjian a abandonar el palacio para establecer su propia fábrica de platillos en el barrio de Samatya en Constantinopla. Desde entonces, su actividad ya no se limitó a suministrar a las fuerzas militares otomanas sino también a las iglesias griegas y armenias que utilizaban los platillos para magnificar las ceremonias religiosas.

Convertido desde entonces en pionero en el arte de fabricar platillos y exportando a diversas partes del mundo, Zildjian se ha ganado una reputación internacional gracias a su saber hacer, a la alta calidad de sus productos y a la riqueza de instrumentos musicales que ofrece a bateristas y percusionistas. La empresa tiene ahora sede en EE. UU. tras la emigración del siglo XX para escapar de las guerras.

Con casi cuatrocientos años de existencia, Zildjian es una de las empresas más antiguas del mundo y sobre todo el primer fabricante mundial de platillos. La marca debe su renombre a sus platillos que combinan versatilidad, calidad y solidez.